Seledri (“Celery Apium Grafeolens, Linn” ) merupakan herba tegak, tahunan, & memiliki tinggi sekitar 25 – 100 cm. Batang seledri bersegi & beralur membujur, dgn bunga berjumlah banyak, kecil, & berwarna putih atau putih kehijauan.Seledri yg tumbuh di daerah tropis memiliki ukuran batang yg kurang besar sehingga seluruh bagian tanaman digunakan sebagai sayur. Pengembangbiakan tanaman ini dapat menggunakan 2 cara, yaitu melalui bijinya atau pemindahan anak rumpunnya.Nama Lokal :
Celery (Inggris), Celeri (Perancis), Seleri (Italia); Selinon, Parsley (Jerman), Seledri (Indonesia); Sledri (Jawa), Saledri (Sunda).
Seledri dibagi menjadi tiga bagian yaitu seledri daun, seledri potongan (tangkai) & seledri berumbi. Tangkai yg berdaging & berair dapat dimakan mentah sebagai lalapan,
sedangkan daunnya bisa digunakan sebagai penyedap sup.
Selain itu seledri juga dimanfaatkan untuk mengobati berbagai macam penyakit..
Tanaman seledri ini baru diakui sebagai tumbuhan berkhasiat obat secara ilmiah pada tahun 1942. Tanaman ini diyakini mengandung vitamin A, C & B1. Selain itu, seledri juga mengandung banyak mineral seperti sodium, klorin, potasium (kalium), magnesium, protein, kalsium, garam pspat , asparagine apigenin, kholin, saponin, minyak asiri, senyawa sedatif (phathalide) & serat. Herba ini bisa dijadikan obat alternatif untuk berbagai jenis penyakit.
Yang perlu diketahui, setiap 100 gram seledri memiliki kandungan:
- Kalori sebanyak 20 kal
- Protein 1 gram
- Lemak 0,1 gram
- Hidrat Arang 4,6 gram
- Kalsium 50 mili gram
- Fosfor 40 mili gram
- Besi 1 mili gram
- Vitamin A 130 SI,
- Vitamin B1 0,03 mg dan
- Vitamin C 11 mg.
- Vitamin C 11 mg & 63% bagian dapat dimakan.
- Daun seledri juga banyak mengandung apiin, di samping substansi diuretik yg bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing.
Penyakit yg Dapat Diobati dgn seledri :
Hipertensi, Sakit mata, Reumatik, Anemia,Penghilang rasa sakit, Sehat Darah dan membersihkan darah , diare, diabetes, epilepsi, migran, buang air kecil yg mengandung darah, mencegah stroke, memperbaiki fungsi hormon,sakit panas . Juga jus seledri dari seledri berdaun besar bisa meningkatkan kecerdasan, mengatasi herpes, gondok, sebagai pencegah kanker payudara , gagal ginjal, & untuk kesehatan gigi, membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah, mengurangi rasa sakit pada persendian akibat asam urat, menormalkan gula darah, menjaga kesehatan jantung & tulang, mengatasi infeksi saluran kencing, serta menetralisir efek degeneratif & sebagai anti oksidan penangkal radikal bebas gondok & digunakan juga untuk kecantikan .Manfaatnya akan jauh lebih cepat terasa apabila kita rutin mengonsumsinya mentah.
dgn mengunyah seledri kita akan mendapat 2 manfaat:
Ketika mengunyah zat dalam daun ini akan memijit gusi-gusi kita.
Kalsium dalam daun ini bisa membantu penguatan gigi.
Selain itu ia juga bisa menetralisir bumbu yg berbau tajam seperti bawang.
Daun seledri berkhasiat untuk mengobati penyakit seperti substansi diureti yg bermanfaat menambah jumlah air kencing: Darah tinggi, vertigo, bengkak pada tungkai akibat cairan, masuk angin, bronkitis, batuk, mual, kencing berdarah, penapsu makan, penyubur rambut & lain-lain.
Akar seledri juga memiliki khasiat untuk mengobati darah tinggi, kolesterol tinggi, air seni mengandung lemak, & kolik. memacu enzim pencernaan & peluruh kencing (diuretik)
Sedang buah & biji seledri mempunyai khasiat untuk pengobatan rematik, bronkitis, asma, penyakit hati & limpa, kolik & sakit perut setelah melahirkan. pereda kejang (antipasmodik), menurunkan kadar asam urat darah, antirematik, peluruh kencing (diuretik), peluruh kentut (karminatif), afrodisak & penenang (seditif).
Cara pemakaian secara umun :
Untuk yg diminum bagian dari daun seledri, rebus 30-40 lembar setelah itu air rebusan diminum.
Untuk yg menggunakan bijinya, rebus dgn api kecil 1,3-3,9 gram sekitar 3 jam, lalu air rebusannya diminum.
CARA menggunakan UNTUK MENGOBATI PENYAKIT tertentu :
1. Hipertensi
Bahan: daun seledri secukupnya
Cara membuat: diperas dgn air masak secukupnya kemudian
disaring;
Cara menggunakan: diminum 3 kali sehari 2 sendok makan, dan
dilakukan secara teratur.
Catatan : penggunaan berlebihan berbahaya!
2. mengatasi sakit mata kering.
Bahan: 2 tangkai daun seledri, 2 tangkai daun bayam, 1 tangkai
daun kemangi.
Cara membuat: semua bahan tersebut ditumbuk bersama kemudian
diseduh dgn 1 gelas air panas & disaring.
Cara menggunakan: di minum biasa.
3. Reumatik
Bahan: 1 tangkai daun seledri
Cara menggunakan: dimakan sebagai lalapan setiap kali makan.
Khasiat kombinasi dgn seledri:
4. Anemia:
Bahan:
- 100 gr nanas
- 75 gr seledri
- 200 cc susu segar
- 1 sdt madu
Cara membuat:
Seledri dicuci bersih & nanas dipotong-potong. Kemudian
diblender/dijus hingga lumat. Masukkan susu segar & madu, lalu aduk
hingga rata.
Minuman ini cocok untuk penderita yg cepat lelah, letih, lemas,
jantung berdebar, & sering lupa.
5. Penghilang Rasa Sakit
Bahan:
- 100 gr asparagus
- 200 gr wortel
- 1 buah jeruk lemon
- 100 gr seledri
- 2 buah apel
- madu & air secukupnya
Cara membuat:
Apel & wortel dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih bersama
asparagus & seledri. Setelah itu, potong-potong semua bahan
tersebut. Lalu, dijus hingga hancur & lumat, beri sedikit air,
tambahkan madu & beri air perasan jeruk lemon.
Minuman ini berkhasiat untuk mengobati nyeri saraf (neuralgia),
tekanan darah tinggi, pengerasan pembuluh darah, menurunkan
kolesterol, hepatitis, & mencegah penyakit kanker.
6. Sehat Darah & Pembersih darah
Bahan:
- 1 buah (ukuran kecil) lobak bulat
- 1 buah apel
- 75 gr seledri
- 1/2 buah jeruk keprok
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Lobak, apel, jeruk keprok dicuci bersih lalu kupas bagian kulitnya
kemudian dijus hingga hancur. Seledri ditumbuk halus, peras, & ambil
airnya. Campur kedua bahan tersebut lalu masukan gula secukupnya.
Minuman ini berkhasiat bagi penderita hipertensi, jantung koroner,
mencegah kanker usus, melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol,
& sangat baik untuk wanita hamil.
7. Untuk kecantikan
Dalam kecantikan, secara medis seledri memiliki khasiat yg tinggi untuk kecantikan.
Caranya: Seledri juga baik dikonsumsi untuk mencegah timbulnya kerutan pada wajah.Selain di makan bisa juga dgn menggunakannya sebagai masker dgn cara berikut :
1. Ambil beberapa bagian daun seledri, iris kecil-kecil, masukan dalam mangkuk & tuangkan air mendidih secukupnya. Biarkan selama ¼ jam. Setelah harum singkirkan daun seledri, simpan dalam lemari es. Gunakan air daun seledri tersebut di malam hari sebagai masker. & dapatkan wajah yg halus, kencang & berseri.
Atau cara lain :
2.Menghilangkan kerutan pada wajah secara alami : strawberry secukupnya , haluskan ,oleskan ke wajah tiap pagi & malam.setelah itu cuci dgn air seledri .
Membuat Air Seledri
Ambil daun seledri segar, iris tipis
Masukkan irisan seledri tersebut ke dalam wadah yg telah diisi air panas, tunggu hingga air menjadi dingin sekitar 20 – 30 menit
Oleskan air seledri tersebut ke seluruh wajah, biarkan hingga mengering
Setelah kering, bilaslah wajah dgn air hingga bersih
3. Seledri juga bisa menjadi pilihan bagi yg ingin memiliki rambut indah. hasil perasan daun seledri dapat digunakan untuk menghitamkan rambut. Seledri efektif merangsang pertumbuhan & menjaga kesehatan rambut, terutama rambut anak kecil dari baru lahir hingga usia beberapa tahun.
Selain itu, seledri juga baik dikonsumsi untuk mencegah timbulnya kerutan pada wajah, melarutkan lemak & menurunkan berat badan, menjaga kelenturan & kekencangan kulit & menghilangkan bau mulut.
Sumber : https://www.facebook.com/notes/indonesia-health-care-club/khasiat-luar-biasa-dari-seledri/207072305972009
Berbagai macam Kemasan produk Herbal seledri bisa anda dapatkan di link berikut :
1. Kapsul Celery Dr. Liza
Tidak ada komentar:
Posting Komentar