Jahe merah adalah tanaman rempah-rempah yg memiliki banyak manfaat. Pengetahuan masyarakat akan khasiat jahe merah membuat permintaan produk semakin meningkat. Sayangnya, peningkatan itu tidak diimbangi dgn peningkatan produksi.
Jahe merah menjadi salah satu jenis tanaman obat yg sedang menjadi primadona. Selain menyajikan rasa hangat alami manfaat jahe merah sangat banyak. Manfaatnya antara lain, sebagai bumbu masak, pemberi aroma & rasa pada roti, kue, biskuit, kembang gula, & berbagai makanan & minuman.
Jahe merah juga bisa digunakan sebagai bahan baku industri obat, minyak wangi, industri jamu tradisional. Juga produk olahan lain seperti asinan jahe, acar, lalap, bandrek, sekoteng & sirup. Bahkan dewasa ini petani cabai juga menggunakan jahe sebagai pestisida alami.
Selain dijual dalam bentuk segar, kering, bubuk & awetan jahe, hasil penyulingan jahe juga bernilai ekonomis tinggi karena bisa digunakan sebagai bahan campuran minuman beralkohol, & es krim.
Sebenarnya selain jahe merah, masih ada jenis jahe lain yaitu jahe putih atau jahe gajah, & jahe emprit. Namun dari beberapa macam jahe tersebut, saat ini pamor jahe merah sedang naik daun.
Naiknya pamor jahe merah dikatakan Darul Mahbar asal Jakarta. Darul memiliki usaha pembuatan minuman berbahan pokok jahe merah merek Cangkir Merah & Cangkir Mas.
Dari usaha ini, ia mengaku memperoleh omzet minimal Rp 100 juta per bulan. Selain di pasarkan di dalam negeri, jahe merah buatan Darul juga merambah pasar Amerika Serikat & beberapa negara Eropa.
Darul mengatakan, dalam dua tahun terakhir tren permintaan produk berbahan jahe merah meningkat pesat. Hal itu disebabkan semakin meningkatnya pengetahuan masyarakat tentang khasiat jahe merah.
Walaupun terjadi peningkatan permintaan, persediaan jahe merah masih kurang. "Kurangnya pasokan membuat harga jahe merah di pasaran naik sekitar 400% dalam dua tahun terakhir," ujar Darul.
Sekarang ini, harga jahe merah paling murah di pasaran sekitar Rp 10.000 per kilogram (kg). Harga itu meroket jika dibanding tiga tahun lalu yg sempat turun drastis. Penurunan harga membuat banyak petani jahe berhenti menanam.
Kurangnya pasokan juga disebabkan karena faktor cuaca. Anomali cuaca yg terjadi hampir di seluruh belahan dunia, termasuk Indonesia membuat produksi jahe menurun.
Untuk memenuhi kebutuhan jahe merah yg mencapai 15 ton per bulan, Darul bekerja sama dgn sejumlah petani di Wonosobo & Palembang. Namun perkembangan usaha, membuatnya harus memikirkan bagaimana memperoleh pasokan secara cepat.
Senada diungkapkan Sutomo Muntoha, pemilik CV Jahe Merah di Jakarta. Menurutnya, selain untuk kebutuhan dalam negeri, permintaan ekspor jahe merah bisa mencapai satu ton per hari. “Berapa saja yg ada, semua diserap habis,” tandas Sutomo.
Selain menanam sendiri, Sutomo juga membeli jahe merah dari petani lain. Dalam sebulan, dia mampu mengumpulkan jahe merah hingga 120 ton. Namun pasokan yg diterimanya masih kurang, sehingga dia harus mengimpor dari India & Vietnam. "Tren permintaan terus naik, namun pasokan dari petani jahe dalam negeri malah terus turun," katanya.
http://peluangusaha.kontan.co.id/news/jahe-merah-terus-menghangat-labanya-terus-mengalir-1-/2011/07/29
Berbagai macam produk herbal Jahe Merah bisa anda dapatkan di link berikut ini :
1. Kapsul Ekstrak "Jahe Merah"
2. Jahe Merah Amanah + Habbatussauda
3. Teh Celup Herbal Jahe Merah
4. Instan Jahe Merah 100 gr Super Prima
5. Minuman Sehat Alami Jahe Merah Kacang Hijau
6. Instan Jahe Merah Krimer plus Propolis (JMP)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar